Deutschland 83 volgt Martin Rauch, een jonge spion gevangen tussen twee werelden, die door de Oost-Duitse inlichtingendienst (de HVA) wordt uitgezonden om informatie te verzamelen over de militaire plannen van de NAVO. Tegen een achtergrond van uitgesproken politieke opvattingen en de dreiging van een kernoorlog, moet Martin alles achterlaten voor een nieuw undercover-leven in het Westen.